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Stella del Sud

Badisco

Negroamaro Puglia IGP
Uvaggio
100% Negroamaro
Terroir
Questo Negroamaro nasce da una Puglia solare e austera, dove la luce intensa e le brezze marine plasmano uve ricche ma sempre vitali; i suoli calcareo-argillosi, intrisi di mineralità e ferro, donano struttura e profondità, mentre l’influenza del mare contribuisce a preservare freschezza e tensione, delineando vini dal carattere caldo ma mai statico.
Nome
Negroamaro Puglia IGP
Wine Making
Macerazione sulle bucce fino a 30 giorni; dopo la fermentazione (a temperatura controllata) il vino è posto in vasche di acciaio dove è sottoposto a fermentazione malolattica. Affinato in tonneaux.
Tasting Notes
Colore & Sfumature:
Rosso Porpora, molto carico e profondo. Profumo ricco e complesso con note di spezie, frutti di bosco e confettura di ciliegia
Temperatura di Servizio:
18°C.
Olfattivo:
  • Intensità:
    85%
  • Aromatico:
    90%
  • Fruttato:
    80%
  • Floreale:
    20%
  • Vegetale:
    10%
  • Speziato:
    60%
Gusto:
  • Dolcezza:
    70%
  • Acidità:
    50%
  • Alcolicità:
    80%
  • Tannicità:
    70%
  • Rotondità:
    90%
  • Sapidità:
    20%
Analisi
Acidità:
5,70 gr.
Ph:
3,53
Residuo Zuccherino gr/L:
9,90 gr/lt.
Gradazione Alcoolica:
15% vol.
Abbinamento Cibo
Carni Rosse, Salumi/Affettati, Formaggi Stagionati, Pasta con Carne
Confezionamento & Pallettizzazione
Tappo:
Neutrocork (Amorim)
Capacità e peso lordo della bottiglia:
0,75 lt. (Ancienne 2 – Saverglass) - 1302 gr.
Scatole/bottiglie per bancale:
105 / 630
Dimensioni della scatola:
base 25 x 17 cm - altezza 31 cm
Peso lordo della scatola:
8,14 Kg
Dimensioni del pallet:
Base 80 x 120 cm - altezza 170,5 cm
Peso lordo del pallet:
875 Kg
Codice ean bottiglia:
8034125521616
Codice ean scatola:
8034125525003
Premi
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