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Conte Zardi

Il Sapiente

Sangiovese Rubicone IGP
Uvaggio
85% Sangiovese - 15% Syrah
Terroir
Le colline tra Imola e Forlì offrono suoli di medio impasto con presenza argillosa e buona drenanza, uniti a un microclima temperato ventilato che favorisce maturazioni complete, concentrazione aromatica e un naturale equilibrio tra struttura e freschezza.
Nome
Sangiovese Rubicone IGP
Vinificazione
Parziale surmaturazione delle uve in campo. Fermentazione con macerazione sulle bucce a temperatura controllata (28°); in seguito sottoposto a fermentazione malolattica. Affinato in botti grandi di rovere per 18 mesi.
Note di degustazione
Colore & Sfumature:Colour & Hue:
Rosso rubino intenso con leggere note carminio
Temperatura di Servizio:Serving Temperature:
17°C
Olfattivo:Aromas:
  • Intensità:
    80%
  • Aromatico:
    80%
  • Varietale:
    70%
  • Floreale:
    20%
  • Speziato:
    60%
Gusto:Taste:
  • Dolcezza:
    60%
  • Acidità:
    40%
  • Alcolicità:
    80%
  • Tannicità:
    65%
  • Rotondità:
    85%
  • Sapidità:
    10%
Analisi
Acidità:Acidity:
5,25 gr.
Ph:
3,48
Residuo Zuccherino gr/L:Residual Sugar:
13,20 gr/lt.
Gradazione Alcoolica:Alcohol Content
14,50% vol.
Abbinamento Cibo
Carni Rosse, Salumi/Affettati, Formaggi Stagionati, Tutto Pasto, Pasta con Carne
Confezionamento & Pallettizzazione
Tappo:Cork:
Neutrocork (Amorim)
Capacità e peso lordo della bottiglia:Bottle capacity and gross weight:
0,75 lt. (Super Prince) – 1250 g
Scatole/bottiglie per bancale:Boxes/Bottles per pallet:
105 / 630
Dimensioni della scatola:Box dimensions:
base 25,5 x 17 cm – altezza 31 cm
Peso lordo della scatola:Gross weight of box:
8,00 Kg
Dimensioni del pallet:Pallet dimensions:
Base 80 x 120 cm - altezza 170 cm
Peso lordo del pallet:Gross weight of pallet:
860 Kg
Codice ean bottiglia:Bottle ean code:
8034125520954
Codice ean scatola:Box ean code:
8034125520855
Premi
Dalla stessa tenuta:
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