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Conte Zardi

Caveja

Sangiovese Rubicone IGP
Uvaggio
85% Sangiovese - 15% Malbo Gentile
Terroir
Territori romagnoli plasmati da suoli argilloso-calcarei e brezze che risalgono dall’Adriatico conferiscono al vino una duplice anima: calore e maturità da un lato, tensione e fragranza dall’altro. La luce intensa e le escursioni termiche favoriscono una maturazione fenolica completa, preservando al contempo integrità aromatica e freschezza espressiva.
Nome
Sangiovese Rubicone IGP
Wine Making
Macerazione sulle bucce a temperatura controllata (28°); in seguito sottoposto a fermentazione malolattica. Affinamento in tonneaux per 18 mesi.
Tasting Notes
Colore & Sfumature:
Rosso carminio intenso, tendente al violaceo
Temperatura di Servizio:
18 C°
Olfattivo:
  • Intensità:
    90%
  • Aromatico:
    95%
  • Fruttato:
    85%
  • Floreale:
    10%
  • Vegetale:
    10%
  • Speziato:
    90%
Gusto:
  • Dolcezza:
    65%
  • Acidità:
    50%
  • Alcolicità:
    80%
  • Tannicità:
    75%
  • Rotondità:
    90%
  • Sapidità:
    20%
Analisi
Acidità:
5,15
Ph:
3,65
Residuo Zuccherino gr/L:
10,60 g/lt
Gradazione Alcoolica:
15% vol.
Abbinamento Cibo
Carni Rosse, Salumi/Affettati, Formaggi Stagionati, Pasta con Carne
Confezionamento & Pallettizzazione
Tappo:
BRIO (DIAM)
Capacità e peso lordo della bottiglia:
0,75 lt. (Retrò) – 1500 g
Scatole/bottiglie per bancale:
100 / 600
Dimensioni della scatola:
Base 31 x 26 cm - altezza 17,5 cm
Peso lordo della scatola:
9,50 Kg
Dimensioni del pallet:
Base 80 x 120 cm - altezza 187cm
Peso lordo del pallet:
970 Kg
Codice ean bottiglia:
8034125520909
Codice ean scatola:
8034125520916
Premi
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