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Stella del Sud

Zafferia

Merlot Terre Siciliane IGP
Grape Variety
100% Merlot
Terroir
Un Merlot che interpreta la Sicilia attraverso una luce intensa e una ventilazione costante, elementi che favoriscono maturazioni regolari e complete, mentre i suoli contribuiscono a modulare la ricchezza varietale con una piacevole tensione, dando vita a un’espressione equilibrata tra calore mediterraneo e freschezza.
Name
Merlot Terre Siciliane IGP
Wine Making
Macerazione sulle bucce fino a 20 giorni; dopo la fermentazione (a temperatura controllata) il vino è posto in vasche di acciaio dove è sottoposto a fermentazione malolattica. Affinato in vasche di acciaio.
Tasting Notes
Colore & Sfumature:
rosso rubino intenso, leggermente granato
Temperatura di Servizio:
18°C
Olfattivo:
  • Intensity:
    85%
  • Aroma:
    85%
  • Fruity:
    80%
  • Floral:
    10%
  • Vegetal:
    15%
  • Spicy:
    75%
Gusto:
  • Sweetness:
    65%
  • Acidity:
    55%
  • Alcohol Content:
    75%
  • Tannicity:
    70%
  • Roudness:
    90%
  • Flavour:
    10%
Analysis
Acidità:
5,50 gr.
Ph:
3,57
Residuo Zuccherino gr/L:
8,10 gr/lt.
Gradazione Alcoolica:
14,50% vol.
Food pairing
Red Meat, Aged Cheeses, Pasta with Meat
Packaging & Palletising
Tappo:
Neutrocork (Amorim)
Capacità e peso lordo della bottiglia:
0,75 lt. (Ancienne 2 – Saverglass) - 1302 gr.
Scatole/bottiglie per bancale:
105 / 630
Dimensioni della scatola:
base 25 x 17 cm - altezza 31 cm
Peso lordo della scatola:
8,14 Kg
Dimensioni del pallet:
Base 80 x 120 cm - altezza 170,5 cm
Peso lordo del pallet:
875 Kg
Codice ean bottiglia:
8034125521241
Codice ean scatola:
8034125525003
Awards
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